Утренний рынок на Бали

Доброго утречка, друзья! Вы уже проснулись? “Сколько время?” – спрашиваете. “4 часа утра, – отвечаю.- Вставайте, лежебоки, вы идете вместе со нами на утренний рынок на Бали, покупать овощи и фрукты!”

Готовы? Нет??? Спать хочется? Ну ладно, признаюсь честно, мы и сами не ходим в такую рань. Хотя рынки на Бали начинают свою жизнь именно в это время. Мы же собираемся на рынок в 6-7 утра.Зовем и вас. Вылезайте из своих теплых кроваток, айда на улицу, фрукты -овощи покупать. И, как это принято на азиатских рынках, себя показать, да и на других посмотреть.

Рынок на острове Бали  – это “наше все”.  Местные жители приходят на рынок, закупаются цветами и фруктами для подношений, овощами и рисом, встречаются друг с другом, общаются и обсуждают последние новости. Рынок – это не только шоппинг, но и “сарафанное радио”, где можно узнать что-то интересное. 🙂

Рынок открывается ещё затемно, в 3-4 утра. Говорят, самые лучшие цены именно в это время. Но признаюсь честно, мы не проверяли. Как я уже писала, наше время посещения рынка – 6 утра. И это неплохое время! Есть мнение, что после 7 утра цены на рынке становятся исключительно туристические. Так и есть!

В супермаркетах Бали цены дороже, чем на рынках.  Если же покупать продукты на рынке по ценам “для туристов”, то большой ценовой разницы в посещении супермаркета и рынка нет. Наоборот, тогда уже к варианту покупки продуктов в магазине добавляются существенные плюсы – не нужно торговаться, цены видишь на электронных весах, очевидно, тебя не обвесят, ощутимо больше выбор желаемых товаров  и не нужно вставать рано. 🙂

На рынке многие теряются, когда на каждом шагу местные жители, нисколько не стесняясь, говорят явно завышенные “туристические” цены на товар, при этом весело утверждая “дешево, местные также покупают”.

А что же делать туристу, даже если он уже долго живет на Бали, чтобы получить более-менее нормальные цены на рынке? Вот наши советы:

1) Выучить счет на бахасе. Он не сложный. Выучить его крайне полезно, как раз для того, чтобы уметь, при случае, торговаться на рынках. Если торгуешься на бахасе, всегда есть шанс взять что-то по настоящим, местным ценам. Итак, важные «циферки» для рынков, базаров и общения с местным населением:

1 – Сату ( Satu)
2 – Дуа (Dua)
3 – Тига (Tiga)
4 – Эмпат (Empat)
5 – Лима (Lima)
6 – Энам (Enam)
7 – Туджу (Tujuh)
8 – Дилапан ( Delapan, можно говорить просто — лапан)
9 – Симбилан (Sembilan)
10 – Сепулу (Sepulah)
11, 12, 13 — sebelas, dua belas tiga belas
20, 30 — dua puluh, tiga puluh
25 — dua puluh lima
100, 200 — seratus, dua ratus

2) Приходить пораньше! (кто рано встает, тому дух рынка много благ и привилегий дает). Лучшее время для посещения рынка – 5 утра! 🙂 6 утра – тоже хорошо! 7 утра – готовьтесь отбивать туристические цены и тратить свою драгоценную энергию на бесконечные переговоры. 🙂

3) Покупайте с грузовичков, которые приезжают из ближних и дальних деревень, они обычно называют адекватные цены, а овощи-фрукты у них могут быть прямо с грядок. Внутри рынка сидят местные Убудские торговцы, которые уже купили продукты у грузовичков, а теперь перепродают.

4) Приходите на рынок чаще и покупайте у одного и того же продавца. Он вас запомнит, привыкнет к вам и, в конце-концов, усыновит вас будет к вам относиться, как к почти местному.

5) Сливайтесь с местным населением. Как вы это сделайте – придумайте сами. 🙂

Ранним утром, к Убудскому рынку съезжаются грузовички с овощами и фруктами

Фрукты на Бали зависят от сезона. Вы можете найти всегда на рынке арбузы, папайю, бананы и ананасы. Еще всегда есть в наличие китайские яблоки и груши, их используют для подношений. Остальные тропические фрукты появляются во время своего сезона. Вкуснейшие манго и драконьи фрукты, рамбутаны и лонганы, джетфрукты и дурианы. Здесь же салак (змеиный фрукт), сирсак, маракуйя и прочие.

А теперь рассмотрим овощи, где они у нас тут? С овощами на Бали все в порядке. Все, к чему мы привыкли (и не только) найти можно. Стандартный набор овощей, которые можно купить на рынке, зависит от вашего вкуса и предпочтений. Мы покупаем цветную капусту, брокколи, цукини, авокадо, болгарский перец, помидоры и огурцы. Конечно, на рынке найдете разный вид фасоли и горошка, картофель, морковь. Здесь же найдете проростки, тофу и темпе.   Из необычного заметите, что баклажаны здесь разных цветов, традиционно фиолетовые, а также желтые, белые, черные и зеленые.

Ну вот, я в предвкушении, сейчас начнется самая моя любимая тема. Оставила её напоследок, как на десерт. Балийские корзиночки с подношениями для богов и всей компании. Их тоже можно купить на рынке.

Меня завораживает эта область жизни балийских женщин. Честно говоря, я считаю, что это прекрасная практика для всех. Подносить дары, дарить, благословлять пространства, невидимые энергии, элементы природы и любые проявления жизни. Это так красиво и мудро.

Я прочувствовала эту часть балийской жизни, ощутила её красоту и созидательный смысл. Да, может это покажется странным, теперь я тоже создаю дары пространству, где живу, может немного по-своему, но и применяя балийскую мудрость, пришедшую ко мне.

Материал подготовила автор блога про остров Бали – Наталия Любимова.