Как добывают соль на Бали

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня я расскажу, как добывают соль на Бали. Я приглашаю вас на небольшую виртуальную прогулку на восточное побережье острова, в деревушку Кусамба. Добро пожаловать в гости к солевым мастерам! 🙂

Традиционным балийским солевым фабрикам уже больше тысячи лет. Как много веков назад, да и по сей день, в деревне Кусамба происходит ручная добыча соли. Морская соль добывается естественным путем выпариванием воды под воздействием солнца.

Деревушка Кусамба находится на восточном берегу острова Бали и граничит с Ломбокским проливом, который приносит холодное течение с севера, соединяется с теплыми прибрежными водами и рождает мягкую на вкус морскую соль.

Океанский берег с черным песком в Кусамбе

Сейчас в Кусамбе живут около 40 рыбацких семей, которые занимаются производством соли. Многие солевые мастера живут в достаточно скромных домах, прямо на берегу, и тамже работают. Возможно, это уже последние поколения солевых мастеров, которые работают таким древним способом.

Каждое утро солевые мастера очищают и равняют большие пространства берегового песка. После чего идут к океану с двумя непромокаемыми корзинами из кожи, которые они несут, как русские девицы носили коромысло.

Как добывают соль на Бали

Далее набирают морскую воду в корзины, после чего медленно, с определенным ритмом расплескивают воду на песок. В течении нескольких часов горячее тропическое солнце припекает песок, в крупинках которого теперь есть соль, которая  вскоре будет собрана.

Тонкие хлопья кристаллов соли вместе с верхним слоем песка тщательно собирают и промывают чистой водой в комплексе деревянных барабанов, которые работают, как миниатюрные системы фильтров – каналов. Соленую воду заливают на деревянные поддоны, для дальнейшего испарения под солнцем. И этот процесс может занять ещё несколько дней. После чего вода испаряется, соль остаётся на дне

Соляные фермеры способны производить около 10 килограммов соли в день. Как правило, за два дня работы производится около четырех-пяти мешков соли. Сушка и кристаллизация соли во многом зависит зависит от силы солнечных лучей, поэтому весь процесс выработки соли таким образом может быть произведен только в сухой сезон (с марта по ноябрь).

Океан, ветер, солнце и добрые намерения человека соединяются,  чтобы создать естественный союз и родить волшебный кристалл – соль земли.

Пуд соли – это целых 16 кг. А чтобы “съесть пуд соли” нужно, чтобы супруги прошли испытание временем, после чего их отношения останутся наполненными светом да любовью.

Мы и пуд соли)

Морская соль, полученная от солнечного испарения морской воды, полностью отличаются от современной очищенной соли, которая продается в магазинах. К сожалению, обычная поваренная соль, которую использует большинство людей, это прежде всего высушенный хлорид натрия с добавлением вещества, предотвращающего слипание, а полезные минералы – кальций, магний и калий, удалены в ней в процессе термической обработки. Соль погружают в неестественную для неё высокую температуру, с целью удалить влагу, и этот процесс очистки создает продукт, который является неестественным для организма.

Солевые фабрики находятся на красивейшем берегу, где можно погулять или сделать отличные фотографии. 🙂

После общения с морской солью приходит волшебное соляное настроение. Все посвященные (в соль) чувствуют радость, легкость и поток вдохновения 🙂

Как найти соль на Бали? 

Едем окружной дороге в сторону Паданг-бая и смотрим внимательно указатель на поворот Kusamba, после чего следуем до первого хорошего поворота направо. Далее едем по прямой к океану, ориентируясь на GPS координаты -8.570507, 115.447266, которые можно использовать в поисковой строке google map.

Оставьте машину или скутер на футбольном поле около бамбуковой фабрики и идите к берегу с левой стороны, там вас уже увидят улыбчивые солевые мастера, выбирайте любого, кто больше понравится. 🙂

Что посмотреть поблизости: Совместить поездку за солью в Кусамбу можно с красивыми пляжами и интересными достопримечательностями Бали:

• Водный дворец Уджунг (Water Palace Udjung) – элегантная красота.
• Водный дворец Тирта Ганга (Tirta Gangga) – красиво и живописно.
• Очень красивый пляж на Бали – White Sand Beach, он же Virgin Beach
• Красивые пляжи с белым песком на Бали, в поселке Паданг Бай.

На этом я завершаю свой рассказ. Надеюсь, этот материал вам будет полезен. Приезжайте в Кусамбу за солью! И не забывайте нам писать, нам нравится получить письма и отклики от наших читателей!  Заглядывайте узнать, про оранжевое настроение острова и  как растет рис.

С уважением, авторы блога про Бали  — Александр, Наталия и Ярослава.